À conserver en cave jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Le Château de Meursault est l'un des domaines viticoles les plus anciens de Bourgogne, dont l'histoire remonte au XIe siècle. Il est passé par d'innombrables nobles au fil des siècles, mais depuis 2012, il est la propriété d'Olivier Halley, la figure de proue de la célèbre famille viticole française.

Le château est situé dans l'appellation Meursault mais s'approvisionne en fruits dans toute la région de la Côte de Beaune. Au total, le domaine possède des parcelles de première qualité dans 5 vignobles Grand Cru et 18 Premier Crus. Sous la direction de l'expert en vin Stéphane Follin-Arbelet, les membres du Château de Meursault ont travaillé dur et longtemps pour exprimer le magnifique terroir du Clos des Perrières dans une bouteille. Le résultat est stupéfiant.

Dès le début, ce premier cru éclate de parfums grillés, de groseille mûre, de chocolat blanc et de pannacotta. Les fruits ont été cultivés sur un riche sol calcaire, apportant une fraîcheur et une minéralité qui le distinguent des autres vignobles de la région. La bouche est ferme et acidulée, avec des notes d'écorce de citron, de poire et de sel marin, et sa forte acidité et sa minéralité entraînent une longue finale. C'est un choix parfait pour ceux qui aiment les blancs vifs et non élevés en fût. Accompagnez-le d'asperges, d'une tarte au poulet et aux poireaux ou de poissons de mer comme l'églefin et le cabillaud.