A boire dès maintenant. Pas besoin de le décanter.

La cave La Bollina est située dans l'Alto Monferrato, dans le Piémont, et plus précisément à Serravalle Scrivia, une ville de 7 000 habitants, à 20 kilomètres au sud-est d'Alessandria. Le domaine de 120 hectares est utilisé depuis des siècles par les marquis Figari de Gênes et comprend, outre les 28 hectares de vignobles, également un hôtel 4 étoiles, un centre de conférences et un terrain de golf, entouré d'un grand bois de châtaigniers.

Le Tinetta Monferrato Chiaretto provient de la zone historique de Gavi DOCG, et il est élaboré à partir de raisins 100% Nebbiolo de l'Alto Monferrato. Il est vinifié en acier, mettant en valeur la délicatesse du raisin qui est célébrée dans toute la fraîcheur typique du rosé.

Le vin a une couleur corail brillante et exhale des arômes de fleurs blanches et de roses, de fraises et de cerises, de groseilles et de pêches. Ce pur Nebbiolo Chiaretto est aussi frais et croquant en bouche que rond et élégant. La fermentation à froid garantit un fruit juteux et vif. Il est bon à la fois seul, peut-être sur une terrasse au soleil, et en accompagnement de plats. Il se marie particulièrement bien avec la cuisine légère de l'été, avec les hors-d'œuvre et même la pizza.