A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Le vigneron français de renommée mondiale Michel Rolland a commencé à s'intéresser aux vins d'Amérique du Sud à la fin des années 1980. Une dizaine d'années plus tard, Rolland a décidé d'investir directement dans la production de vin en Argentine, en se concentrant non seulement sur le Malbec, le cépage le plus représentatif du pays, mais aussi sur d'autres variétés d'origine française, telles que le Pinot Noir, le Cabernet Sauvignon et le Sauvignon Blanc.

Le vin présente une couleur profonde. Au nez, il révèle un profil aromatique intense avec des notes fruitées et herbacées et des nuances épicées dues au passage sous bois. En bouche, il est consistant et puissant avec un bon corps et des tanins fermes mais pas agressifs. C'est un vin voluptueux mais frais, avec une finale longue et légèrement épicée. Il se marie bien avec les viandes rouges grillées, le gibier comme le chevreuil ou les ragoûts de bœuf copieux.