À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 9 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Bodega Mustiguillo a été fondé par la famille Sarrion-Martinez en 1972 et est rapidement devenu l'un des principaux producteurs de raisin Bobal de la région. À la grande surprise de ses nouveaux voisins, le vigneron Toni Sarrion croyait au grand potentiel de ce raisin qui était principalement utilisé pour la production de masse à l'époque. Au cours des dernières décennies, Toni est devenu un champion du raisin et la Bodega Mustiguillo s'est épanouie pour devenir un établissement vinicole respecté dans le monde entier.

Finca Terrerazo est le précieux Vino de Pago ou appellation de vignoble unique de la cave qui fonctionne de manière similaire au système français des crus. Ce vignoble spécial est le plus ancien appartenant à la Bodega Mustiguillo et le premier Vino de Pago à être attribué dans la Comunidad Valenciana. Il est planté de vieilles vignes Bobal sur des sols sableux et calcaires exceptionnels et se trouve à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Les raisins de ce site unique sont tous cultivés biologiquement et récoltés manuellement à l'aide de petites boîtes pour préserver la qualité du fruit. Une fois dans le chai, le Bobal est fermenté dans de grandes cuves en chêne, puis vieilli dans une variété de fûts de chêne français de différentes tailles pendant 14 mois. Cela adoucit les tanins naturellement élevés du Bobal, créant un vin audacieux et puissant qui regorge de fruits noirs succulents, une texture lisse et une très longue finale assaisonnée de beaucoup d'épices et de fumée de bois.