Buvez-le maintenant ou conservez-le pendant 10 ans. Il est recommandé de l'ouvrir une demi-heure avant de le servir.

La cave coopérative Nals Margreid est depuis longtemps un modèle dans toute la région du Tyrol du Sud. 140 vignerons y livrent leurs raisins provenant d'excellentes parcelles, qui couvrent 14 sous-régions (situées le long de la route des vins du Haut-Adige) et se trouvent à une altitude comprise entre 200 et 900 mètres. Chaque sous-région possède un terroir particulier, qui confère aux vins leur élégance spécifique.

Les raisins de cabernet sauvignon et de merlot sont récoltés à la main et immédiatement amenés au chai. La fermentation a lieu dans du petit bois à température contrôlée. Après la fermentation, Anticus Baron Salvadori Riserva est élevé pendant 22 mois en fûts de chêne.

Ce mélange bordelais remplit le verre d'une couleur rouge grenat, teintée de reflets rubis. Le nez est rempli d'arômes de fruits rouges et de cassis, soulignés par de fines notes épicées. En bouche, l'harmonie élégante et la vigueur du Cabernet s'allient à la douceur sinueuse et au caractère juteux du Merlot. L'Anticus Baron Salvadori est un excellent rouge de caractère du Tyrol du Sud qui se marie avec beaucoup de goût aux plats à base de bœuf ou d'agneau, aux tourtes à la viande, au gibier et aux fromages âgés savoureux.