Rijk's Reserve Pinotage 2021

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

Rijk's Wine Estate a été créé en 1996, dans la petite ville de Tulbagh, près de la côte sud-africaine. Il s'agit d'une entreprise familiale, fondée par Neville Dorrington, qui a reconnu le potentiel inexploité du "Land Van Waveren", un majestueux bassin montagneux au cœur des vignobles du Cap.

Depuis 2022, Adriaan Jacobs est le vinificateur en chef de Rijk's et supervise l'étonnante gamme de vins sud-africains classiques. La gamme Reserve est exclusivement élaborée à partir des plus vieilles vignes de la ferme et des quelques meilleurs fûts de chaque année. Le Pinotage est d'un rouge rubis riche, présentant un profond mélange d'arômes de fruits noirs soutenus par des notes de poivre blanc, de framboise acidulée et de cacao.

Composé à 100% de Pinotage, ce vin apporte une bouche puissante et des tanins soyeux et précis. En bouche, vous découvrirez de somptueuses saveurs fruitées de cassis, de myrtille et de cerise rouge, avec des notes d'épices élégantes, de chêne et de cuir. Le Reserve Pinotage est un assemblage des 20 meilleurs fûts de la cave de Rijk, après 22 mois de vieillissement en chêne français. Pensez à l'associer à des plats de viande rouge, comme de l'agneau en croûte d'herbes, du gibier sauvage ou des pâtes à base de vin rouge.