Buvez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter 1 heure avant de le servir.

Situé à Pesquera de Duero, à environ 200 km au nord de Madrid, dans la région viticole de Ribera del Duero, le vignoble Tinto Pesquera est la création d'Alejandro Fernandez qui a fondé dans les années 70. Depuis lors, l'entreprise s'est développée pour atteindre plus de 200 hectares de terres. Dans cette région, le sol est d'origine alluviale caractérisé par la présence d'argile, de sable, et d'infiltrations de calcaire et de débris. Le climat continental, tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, et le régime pluviométrique contribuent à créer un terroir idéal pour la culture du raisin.

Produit avec des raisins Tempranillo provenant du vignoble historique Viña Alta, le Tinto Pesquera Gran Reserva Millenium est un merveilleux vin rouge produit uniquement lors de millésimes exceptionnels. Les raisins, récoltés manuellement, sont transférés à la cave et égrappés avant d'être entonnés dans des cuves en acier inoxydable, où ils subissent une macération et une fermentation alcoolique. Le vin passe ensuite 24 mois en fûts de chêne français et reste encore 10 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Le Gran Reserva Millenium est un vin intense, large et structuré. Au nez, les arômes de fruits noirs mûrs ressortent, suivis de notes grillées et fumées dues au vieillissement en barrique. En bouche, il est élégant et doux, avec des tanins soyeux et une finale harmonieuse et très longue. Essayez-le avec du gibier, de la viande rôtie ou un ragoût d'agneau.