A conserver jusqu'à 20 ans. Décanter une heure avant de servir.

La Ribera del Duero abrite quelques-uns des plus grands viticulteurs espagnols, et ceux de la Vina Pedrosa sont fiers de compter parmi eux. Fondée en 1980, la cave était déjà bien établie dans la région avant qu'elle ne devienne une appellation DOP. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par trois frères, Benjamin, Manuel et Adolfo Pérez Pascua.

La particularité des vins de la Ribera réside en partie dans l'amplitude thermique diurne en dents de scie de la région. Le vignoble de La Navilla se trouve à environ 844 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui rend cette variation de température encore plus exagérée que d'habitude. Ajoutez à cela un sol riche en argile et en calcaire, et vous obtenez la recette d'un vin vraiment extraordinaire.

La Navilla s'adresse aux amateurs de vins rouges intenses et élégants à la fois. Il présente un bouquet riche et vif de cassis, de prune et de mûre, soutenu par de fortes notes d'eucalyptus et de vanille. Le vin a passé 20 mois en fûts de chêne français, provenant de la forêt de l'Allier. En bouche, la palette de saveurs s'élargit encore. Vous y trouverez des notes de tabac, de cuir et de cassis, ainsi qu'un soupçon d'épices et une veine fleurie de violette. Il est à la fois puissant et rafraîchissant, parfait pour accompagner un plat de viande audacieux, comme un cochinillo asado, des albondigas ou un simple steak.