A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Les raisins de cabernet franc de ce vin sont sélectionnés et récoltés manuellement dans des vignes de 6 ans situées à 1 200 mètres d'altitude dans la région de Los Chacayes, Tunuyan. Après une fermentation avec des levures indigènes et une période de macération, le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans de nouveaux fûts de chêne français.

Le vin a une couleur rouge rubis brillante avec un bord grenat. Le profil aromatique est intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de café et de réglisse. En bouche, il est sec et moyennement corsé. L'acidité est bien équilibrée et les tanins modérés. C'est un vin expressif qui montre la typicité du cépage et qui se distingue par une bonne finale avec des notes grillées. Parfait avec le gibier à plumes et le rôti de porc.